攪拌在有機實驗中的主要用途包括以下幾個方面‌：

1. ‌加速反應(yīng)：攪拌可以使反應(yīng)物充分混合，確保反應(yīng)物之間的觸摸面積和反響速率最大化，從而加快反應(yīng)進(jìn)程‌。
2. ‌減少副反應(yīng)：通過攪拌，可以使反應(yīng)物均勻分散，避免部分濃度過高或過熱，從而減少副反應(yīng)的發(fā)生‌。
3. ‌均勻混合‌：攪拌能夠使溶液中的氣體、液體甚至懸浮的顆?；旌暇鶆?，確保反應(yīng)物在反應(yīng)釜中達(dá)到分子規(guī)模的均勻程度‌。
4. ‌液-液混合‌：攪拌可以將不相溶的兩種液體混合，使其中一相液體以微小液滴均勻分散到整個液相中，增大兩相接摸面積‌。
5. ‌氣-液混合‌：攪拌可以將大氣泡打碎成微小氣泡并使之均勻分散到整個液相中，增大氣、液觸摸面積，降低傳質(zhì)阻力‌。
6. ‌固-液混合‌：攪拌可以使固體顆粒懸浮于液體中，加強固-液間的傳質(zhì)，促進(jìn)固體溶解‌。
7. ‌強化傳熱‌：攪拌可以強化傳熱過程，消除釜內(nèi)的溫度差，提高釜內(nèi)壁的給熱系數(shù)‌。

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